27 jan 25
Koffie op locatie door The Bean Specialists
In de forensische zorg is werk een belangrijke beschermende factor voor een veilige en succesvolle terugkeer in de samenleving. Het geeft een zinvolle daginvulling en -structuur en zorgt voor inkomen. Mariska Verheul, werkmeester van de koffiebranderij, vertelt hoe een vraag van het Zilveren Kruis leidde tot het initiatief van de koffietrailer.
Ontstaan van de koffietrailer
De koffietrailer is een uitbreiding van de koffiebranderij, een van de werkplaatsen op locatie de Oudlaan (de Wierde) in Utrecht. Eind 2022 is deze werkplaats geopend. Hier branden, verpakken en verkopen patiënten koffiebonen. Deze koffie wordt verkocht binnen een eigen merk: The Bean Specialists (TBS). Naast hun werkzaamheden in de branderij krijgen patiënten de kans om hun barista-diploma te halen. Hiermee leren ze niet alleen de fijne kneepjes van het koffiezetten, maar behalen ze ook een erkende kwalificatie op die hun kansen op de arbeidsmarkt vergroot.
“Het werken in de branderij biedt een vertrouwde omgeving,” legt Verheul uit. “Maar door op pad te gaan met de koffietrailer stappen ze letterlijk en figuurlijk uit hun comfortzone.”
Zorgverzekeraar Zilveren Kruis vroeg in 2024 of The Bean Specialists koffie wilde schenken tijdens de Social Run. “We hadden eigenlijk niks,” vertelt Verheul. “Dus dachten we: kunnen we spullen huren? Maar toen kwam het idee voor een eigen koffietrailer. Met financiële steun van het Zilveren Kruis hebben we die laten maken, met de voorwaarde dat we jaarlijks bij de Social Run aanwezig zijn.”
Sindsdien heeft de koffietrailer niet stilgestaan. De trailer is al te gast geweest op buurtmarkten, bedrijfsfeesten en andere evenementen, zoals bij het kantoor van ProRail.
Groei buiten de vertrouwde omgeving
Het werken met de trailer biedt patiënten een unieke kans om nieuwe vaardigheden te leren. Verheul legt uit: “In de kliniek werken ze in een vertrouwde omgeving, met bekende gezichten en routines. Maar met de koffietrailer staan ze ‘ineens’ buiten, tussen onbekende mensen die vragen stellen. Dat is spannend, maar ook heel leerzaam.”
Een bijzonder moment was tijdens een jubileum. “Een patiënt die altijd onzeker en teruggetrokken was, stond ineens op een podium om een pitch te geven voor een volle zaal. Hij benoemde per ongeluk zijn ‘tbs-diploma’ in plaats van zijn ‘barista-diploma’, en iedereen begon te lachen. Maar hij ging er heel goed mee om, maakte een grapje en ging door. Dat moment, en de gesprekken die hij daarna met mensen had, gaven hem zoveel zelfvertrouwen. Dat is echt een overwinning.”
Reacties van klanten: nieuwsgierig en positief
De koffietrailer wekt vaak nieuwsgierigheid op bij bezoekers. “Mensen weten vaak wel dat er een verhaal achter zit, maar niet altijd wat dat verhaal precies is,” vertelt Verheul. “Dan vragen ze bijvoorbeeld: ‘Wie zijn jullie?’ en ‘Waar komen jullie vandaan?’ De patiënten vertellen daar open over. Dat leidt vaak tot mooie gesprekken en positieve reacties.”
Een feestelijke ervaring voor de patiënten
Voor de patiënten is het werken met de koffietrailer een hoogtepunt. “Ze kijken er echt naar uit,” vertelt Verheul. “Het is een feestje om op pad te gaan. Omdat we maar met een beperkt aantal mensen naar buiten kunnen, moeten ze elkaar afwisselen. Maar ze gunnen elkaar die kans ook echt.”
De koffietrailer inhuren voor een evenement of op zoek naar meer informatie? Bezoek dan de website thebeanspecialists.nl. Hier kan ook koffie besteld worden.